2007年07月12日

真鯛のアクアパッツァ

真鯛のアクアパッツァ

那覇の日(7月8日)はマーレの誕生日。
2歳になった。
納豆の日(7月10日)はぴぃすけの誕生日である。
ぞろ目になった。
夫婦でぞろ目である。

宝くじでも買おうかな。



で、こういう日はネジシェフが我が家の決まり。

ガーラを獲ってカルパッチョ作ろうと、ハッピー誘ってとある港へ。

数日前までガッパガッパ出てたというので、初めて行ってみようという気になった。

6時半到着。

遅かった・・・。
情報では9時くらいまでボコボコだったらしいので、ゆっくり来たのがまずかった。
早朝に小さなボイルがあったとのこと。

台風前の暑くて凪の海を、ベイトの小魚がゆったりまったりと移動している。

・・・・暑い。
・・・・銛持ってくれば良かった。(笑)


早々に引き上げる。

カルパッチョはあきらめて、アクアパッツァに変更。
しかし“いゆまち”にも心が動く食材がない。
「イサキ」が欲しかったんだが。

3Aに九州産の天然真鯛を見つけた。

こいつでお久のアクアパッツァ。

真鯛のアクアパッツァ

真鯛のアクアパッツァ

うまいわ。



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Posted by ねじろう at 13:31│Comments(2)うち飯そと飯
この記事へのコメント
真鯛のアクアパッツァとは豪勢ですね!
う~ん 美味そう
Posted by Stun・・・タカStun・・・タカ at 2007年07月13日 21:08
タカさん
書き込みありがとさんです。

広島ではいつも釣ってたチヌでやってたんで、同じ鯛系でやってみました。

以前タマンでやったら、身がカチカチになって箸が入りませんでした。

以来、釣るにも突くにも気が入りません。(笑)
Posted by ねじろう at 2007年07月13日 22:40
 
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