ネジロウの沖縄海遊記

マウスを持つ手を見て驚いた。
「白い手」である。

椎名誠もこんな題の小説を書いていた頃があったな。



ここ何年もこんなに白い自分の手を見た記憶がない。

最後に海に行ったのは、宮古島だからもう3週間前か。
ぼーっとしていたり、風邪引いたりで行かなかったからなぁ。
風邪はまだ治りきっていないし・・・・。

潜っても釣り行っても手首から先はいつも出てるからね。

海に行かなくても、ありがたいことにハッピーからイラブチャー貰ったり、○○さんから（他の人から責められたらいけないので（笑））ヒレーカー貰ったり、もらい物が無いときは漁連に行ったり、魚は欠かしていない。





前回大トロやっつけたので、今回は中トロ、姫が白い魚が食べたいなどとのたまうので、文句ないでしょうアカジンの刺身。

中トロは大トロに比べて、旨さがちょっと後からきて長く続くような。

アカジンはトロと一緒に食ったから旨みが今ひとつわからない。

今度は単独で、しかも釣ったヤツで、辛口の日本酒でいきたい。（笑）

イラブチャーは酒蒸しで、脂ののりが最高のヒレーカーは、刺身とタタキでいただいた。

タタキは、このために新調したイワタニのガスバーナーでボボボヴアーーとやる。

途中、自身の油で燃え上がる。

フランベである。（驚）




馬路村ポン酢（must!）と刻みネギで食せばいくらでも食べられる。

普通なら、ここに練り島唐辛子を少々加えるのだが、喉がやられているので我慢。




・・・・・・極上。



これを炭火で炙ったら、どんなにうまかろうか。






皆に感謝！




　　　

　　　　　　しかし、蒸しますなぁ・・・・